Kiedys poszukiwałem dobrego przepisu na ciasto do pizzy....iiiiiiiiiiiiiii
udało sie!!!
Jest on łatwy w przygotowaniu, wiec kazdy sobie z nim poradzi.
Potrzebujemy
na dwie duze pizze
1. Trzy szklanki maki
2. 1,5 szklanki ciepłej wody
3. Ok.5dkg drozdzy swiezych
4. Łyzke oleju
5. Łyzeczke soli
Na sos
1. Koncentrat pomidorowy - mały słoiczek 100g
2. Oregano
3. Sol, pieprz
Ser mozzarella lub zwykły wiorki
CIASTO
Drozdze rozgniesc i rozpuscic w ciepłej wodzie, dodac pozostałe składniki i zagniesc ciasto. Ja robie to w niewielkiej 3 litrowej misce. Jesli bedzie za rzadkie dosypywac po troche maki, az bedzie odchodzic od reki. Nakryc i odstawic w ciepłe miejsce do wyrosniecia na około 2 godziny.
W tym czasie przygotowac sos.
Do koncentratu dodac wody w stosunku 1 do 1, oregano, sol i pieprz do smaku. Wszystko dobrze rozmieszac i gotowe.
Po wyjeciu ciasta uderzyc w nie piescia by spuscic powietrze a nastepnie podzielic na dwie czesci. Wyłozyc na posypany maka stoł. Rozwałkowac na placki ok. 5-8 mm. Robic POJEDYNCZO !!!!!!!!
Posmarowac sosem i posypac startym serem. Nalozyc to, co sie lubi. Szynka, pieczarki, cebula, salami-uwielbiam, boczek, papryka swieza itp.
Wstawic na tacy lub specjalnej formie do pizzy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni na około 20 minut. Az ser sie zarumieni.
Potem tylko.......
S M A CZ N E G O! ! ! ! ! !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz